家のカレーが甘口で物足りない方はいませんか？
本当はもっと辛いカレーが食べたいけど、子供の分もあるからと甘口で我慢している人はいませんか？
そんな人はガラムマサラソースホットをカレーに適量かければ、自分好みの辛さにアレンジできますよ！
甘口カレーで我慢する日々
僕はどちらかと言うと辛いものが好きなので、カレーもある程度辛くないとダメなんです。
だけど嫁さんは辛いものが苦手でカレーはもちろん甘口。
たぶん市販のカレーの中でも一番甘口のカレーを買ってきます。
決してまずいわけじゃないんだけど、正直僕としては味気ないというか物足りないというか。
じゃあ自分で作れよって話なんですが、カレーってチャーハンなんかと違って一人前をサクッと作るみたいなことが難しいじゃないですか？
ウチのように子供がいる家庭なら4～5人前を1回で作るのが普通ですよね。
なので僕が自分の分だけカレーを作るというシチュエーションがなかなか無いんです。
結果、家族みんなで甘口カレーを食べることに。
そんな中で見つけたのが、『ガラムマサラソースホット』です！
自分の分に混ぜるだけ！
このガラムマサラソースホットは食べる前に自分のルーにかけて混ぜるだけで、お好みの辛さに調節できます。
自分のお皿でできるので家族に気を使うこともありません（笑）。
液体なので軽く混ぜるだけですぐに馴染んで、本当にしっかりと辛くなってくれます！
しかも辛さだけではなく、コクや風味が程よくプラスされるので甘口カレーでもパンチの効いた味になります。
ただ激辛になるようなものではなく、スパイシーになる感じなので激辛好きな方にはちょっと物足りないかもです。
僕にとってはドンピシャだったので、とても重宝しています。
ガラムマサラとは？
カレーとかスパイスに詳しい方なら常識なのかもしれませんが、僕はスパイスに全く詳しくないのでそもそもガラムマサラってなに？って感じでした（笑）。
調べてみるとガラムマサラとはインドの代表的なミックススパイスだということです。
スパイスの配合に特に決まりはないようですが、主にブラックペッパーやコリアンダーなど3～10種類のスパイスを配合するのが普通で、特に香りや辛みを高める効果があります。
いろいろとアレンジしている人も
写真を見ると、ミートソースなどに使ってもいいみたいです。
僕はまだカレーライスぐらいしか使ってないですが、ちょい足しなどでいろいろとアレンジして使っている人も多いみたいですね。
ネットで調べたら、こんな感じで使うのもありみたいです。
他にもいろいろ合いそうですね！僕もいろいろと試してみようかと思います。
まとめ
ガラムマサラソースホットは家のカレーにちょい足しするだけでお好みの辛さにできる便利なソースです。
激辛とかではなくて、もうちょっと辛みをプラスしたいという方には最適なのではないでしょうか？
いろいろな料理にアレンジとして利用できるので、使い勝手もいいです。
ただし、料理を作ってくれた人の目の前でドボドボかけまくるのは、その人の味付けを完全無視することになり、かなり感じが悪いので使用には注意が必要です（笑）。
